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Kreativität trifft Kaffee - die Experimentierküche ist eröffnet | Donnerstag, 26.02.2015, 19:00 Mainframe im Hackpace Oldenburg

Damit unsere kreativen Köpfe produktiv bleiben, stimulieren wir uns oft durch den Genus von Kaffee.

Wir gehen dem Geheimnis eines guten Kaffees auf den Grund.

  • Rösten
  • Mahlen
  • Zubereitung
  • Lagern

Der praktische Anteil steht an diesem Abend im Vordergrund.
Wir werden in verschiedenen Röstverfahren grüne Bohnen in das wohlschmeckende braune Gold verwandeln.

Im Anschluss werden wir Kaffee auf verschiedene Art und Weise zubereiten und kosten. Eine kleine theoretische Einleitung wird in das jeweilige Thema einführen.

Besonders interessant werden die selbst gebauten Kaffeemaschinen von Jochen Dubuisson sein. Jochen betreibt ein privates Kaffeemuseum. Er hat auf der Suche nach dem perfekten Kaffee kreative Lösungen entwickelt, die seines gleichen suchen.

Es werden durch das Rösten Gerüche entstehen.
Die Kleidung sollte so gewählt werden, dass diese gewaschen werden kann.

Kategorien: Vortrag, Veranstaltungen

Tags: Kaffee, Esben Fest, Kaffeemuseum, Jochen Dubuisson, Experimentierküche

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